Efeitos do Argônio nas Atmosferas Modificadas
Publicado por Mercio Basso em Atmosfera Modificada · 31 Janeiro 2018
O argônio é um gás quimicamente inerte, presente no ar na proporção de 1%. Sua utilização em atmosfera modificada é feita conforme a regulamentação européia e é objeto de patentes dispostas pelo Grupo Air Liquide.
Comparado ao nitrogênio, ele reduz o coeficiente respiratório dos vegetais crus (emissão mais fraca de CO2 e consumo mais lento de oxigênio) e penetra mais facilmente na água e nas gorduras dos alimentos. Ele é também mais eficaz para substituir o ar com um método de varredura.